sábado, septiembre 24, 2005

Pura boca. Asi es mi Perú.

Cuentan que hubo una época en la que el pisco era el peor licor que se podía comprar. Nadie llevaba uno a una fiesta o reunión sin que corriera el riesgo de ser catalogado como ordinario y “borrachoso”.

Era muy difícil encontrar un pisco puro. La mayoría eran aguardientes adulterados con nombres legendarios como “Trece monedas” o algo así.

Recuerdo que el “loco” de la cuadra, sólo tomaba pisco. No era que le encantara, sino que era el más barato (épocas en las que no existía el “racumín” ni el anisado de a china, sólo el cañazo y el pisco. Incluso existía la frase peyorativa “sudapisco” sinónimo de borrachín de parque.

Eso era antes. En la primera mitad de mi vida.

No recuerdo cuándo cambió todo. De repente los señores de carros caros comenzaron a comprar pisco. La gente lo pedía en los restaurantes.

En la televisión se comenzaron a ver comerciales de botellas interesantes con etiquetas doradas y plateadas.

Llevaron al pisco a competencias internacionales. Así los dueños del Perú se sintieron como franceses en competencia de vinos.

Aprendieron a “catar” el pisco. Hasta se inventaron unas copitas parecidas a los antiguos keros que vieron en el Bruño cuando chicos.

El pisco apareció en cuanta ceremonia oficial y no oficial hubiese.

¿Qué pasó?

Simple: otro país había estado haciendo las cosas bien. Y nos dio cólera.

"No puede ser. Esa porquería que ellos venden en Estados Unidos y Europa es una cochinada, no puede ser llamada pisco. "

"Porque el pisco es de Pisco, Ica. Es absurdo que ellos tengan una industria vitivinícola gigantesca y que nosotros sólo tengamos un par de haciendas siendo los dueños de la bebida."

"Ellos ¿quiénes son? No es justo: nosotros trabajamos de manera artesanal y ellos tienen monstruosas industrias para producir “eso” que osan llamar pisco."

"Encima tienen la raza de comprarnos la mitad de lo que producimos en uva quebranta. No les deberíamos vender nada y que nuestros estúpidos campesinos se mueran de hambre antes que ellos tengan estas uvas que no pueden producir en su país."

Reclamamos.

Gritamos.

Insultamos.

Y mientras me empalagan con pisco sours en cuanto evento hay (¡blup!) me pregunto ¿De quién es el vino? ¿De quién es la cerveza? ¿De quién el whisky? ¿tienen dueño?

Chile produce buen vino. Argentina también. Ahh… pero ¿no que el vino era francés? ¡Entonces se lo robaron a Francia!¿no? Cierto, había vino en Roma… y en Grecia. ¡Entonces Francia se robó el vino griego! Si pues. Es famoso el vino griego ¿no?

Qué extraño.

Y la Cerveza… ¡claro! Es alemana, por supuesto.
¿Qué… en Babilonia había ya cerveza? Mira qué curioso. No conozco ninguna que venga de por allá.

Será porque Alemania impulsó su consumo. ¿No? Será porque creó una industria con ella y no esperó que alguien más lo hiciera para ponerse las pilas.

¿Qué tenemos que no tenga nadie?

Digo, para hacer algo por nosotros mismos y sin ser reaccionarios.

Porque nos encanta “reaccionar”, somos unos fosforitos. Lástima que la llama nos dure tan poco.

¿Llama? ¿Alguien dijo llamas? ¿Piel de llama, alpaca, eso?

No, nada que ver. Ya hay granjas en Estados Unidos. Producen y procesan por montones. Llegará el día en que no necesiten de nosotros para obtener la lana.

Pensemos. ¿Se nos ocurre algo?

Qué angustia. Nadie hace nada y entre suspiro y suspiro , de tanto pensar, la cabeza nos queda como una chirimoya.

¡Qué horror! Espero que no vayan a industrializar el mondonguito, que sería de mal gusto que nos obliguen a tomar de desayuno rachi y de almuerzo pancita.

Porque para hablar sí que somos buenos.

¡Exportemos bloggers!

21 comentarios:

Beba Newmann dijo...

Somos como el perro del hortelano... No hay nada bueno bajo el Sol, sólo aprovechar las oportunidades y no dejarlas pasar como estamos acostumbrados. Hablar, hacer y dejen de joder...

Anónimo dijo...

Ya tenemos unos cuantos blogger de exportación XD aprovechémos...

Juan Arellano dijo...

Gracias Miguel por tu participación en el Festival de Blogs de BlogsPerú.

Cecilia dijo...

Diablos, tienes toda la razon, nuestros intentos de sobresalir son nada mas y nada menos reacciones a disque provocaciones ... no hay cosa que por nuestra cuenta hayamos querid hacer :(
como la maca, que si no es por la empresa esa que queria inscribirla como suya, en el extrangero, nadie la tomaria en el desayuno ahora
jejeejej
ay y es que los peruanos tenemos una peculiaridad ... y es definitivamente el egoismo, pese a su falta de insentivo propio...
:(
abuuu, aunque mi nacionalismo extremo me diga que amo ser peruana, hay mucho de que quejarse y con ironia reir jeje


besos lobito XD

Lobito dijo...

¿Dónde te habías metido?
:-0

djmaghim dijo...

ME PONGO DE PIE CON ESTE POST Y APLAUDO...uy pera voy a recogerme el calzon q se me cayo...ya ahora si...

me gusto mucho el post el mas racional, con una descripcion en primera persona ,ay no q lindo esta....

lo mio es mio , y punto...

ultraist transmogrifier dijo...

diyei esta loco. no me cabe duda.

muy sensato lo que dices. *clap*

Anónimo dijo...

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Rosasisa dijo...

Qué gracioso...Y cierto en cada una de sus frases.
En el fondo todo es de todos, deberíamos seguir el ejemplo de mi queridísima amiga Candy que da y se da a sí misma.

Lobito dijo...

Es que Candy era una ruca pues. Primero Terry, luego Candy... después ¿quién?

Tremenda forajida haciéndose la niñita inocente.

Trrremenda.

Anónimo dijo...

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Saturday, September 24, 2005 Posted 6:13 PM GMT Following is the text of President Bush's radio address to the nation today Saturday December 20 2003 6 46 AM PST Home Archives MetaTalk Login About New User ...
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Lobito dijo...

¿Qué chucha tiene que hacer Bush en mis comments?

Asu. Qué pena que me llega poner el textito de autenticación. Porque así se cuelan todos estos. Horrible.

The First of the Gang to Die dijo...

sabes lobo que nuestro andino, silvestre y particularmente delicioso CUY se vende en tiendas de mascotas a no menos de us$ 50,00???
efectivamente... y lo conocen o reconocen siquiera con el nombre de CUY o algun otro nombre relacionado a su origen peruviano??? por supuesto que no... son los GUINEA PIGS.
asi suene antipatriota o lo que quieran, si no fuera por mi familia mas cercana y por mi reducidisimo grupo de amigos creo que nunca volveria al peru.
al menos a lima.
q pena.

Lobito dijo...

Conchesu... "GUINEA PIGS"
!!!!!
Me cago echado, porque parado me ensucio.

Mary Red Rose dijo...

Y no se puede comer CUY chactado porque te acusan de crueldad animal!

Angel Castillo Fernández dijo...

Estoy totalmente de acuerdo contigo.

En lo único que me permito discrepar, muy respetuosamente, son en tus primeras líneas: "Cuentan que hubo una época en la que el pisco era el peor licor que se podía comprar".

Creo que hubiera sido mejor poner: "Cuentan que hubo una época EN LIMA en la que el pisco era el peor licor que se podía comprar".

No olvides que en Ica y en algunas otras partes del país como Moquegua el pisco siempre ha sido un licor muy preciado.

Mi familia es de Pisco y hay un dicho muy antiguo que reza: "la cerveza se usa para lavar los vasos".

Saludos!

Lobito dijo...

Tienes razón... totalmente.

Yo hablo desde lo que conocía en esa época: Lima.
Un poco cerrado mis referentes recordatorios, es verdad.

Pero claro, en el sur el Pisco siempre ha sido el rey... más al sur también. (...)

The Lizard King dijo...

Tienes razón, actuamos de puros reaccioanrios que somos, y aprovechamos la coyuntura (ya que la publicidad nos salió gratis) para ponernos recién las pilas.

Así somos los peruanos pues, pero en la cutra, falsificación y piratería ¡¡no nos ganan carajo!!

Anónimo dijo...

Be prepared for the next center hurricane national noaa site web or find another one that's similar. As the Boy Scouts say: "Be Prepared"!

PIRUA dijo...

La verdad es que en este pais nadie se identifica con nada ni con nadie, porque??.
en el norte de Perú en Piura mas especificamente, un buen dia llegaron unos españoles alquilando unas tierras para hacer una siembra piloto de aji paprika, le alquilaron a un campesino del bajo piura, y cuando empezo a dar el aji, los vecinos del campesino le decian "oiga vecino, porque ah sembrado tanto aji??? que tanto cebiche va a comer???" y eso no es todo, los españoloe se quedaron boquiabiertos con la produccion y les propusieron a los de la zona darles semilla, pagarles la siembra ponerles una planta de proceso para el producto Y lo mas importante comprales todo lo que producieran y ya imaginan que?? NO QUISIERON!!!!! DONDE ESTA EL TRUCO PENSARON.
Me hace recordar una publicidad en donde al taxista le ofrecen mas de la tarifa que cobra y no acepta. La realidad supera la ficcion